作為普洱茶愛(ài)好者,對(duì)于四大國(guó)營(yíng)茶廠一定是朗朗上口。若是提及99易昌號(hào),相信在茶界也算頗有名聲。但是99易昌號(hào)不是四大國(guó)營(yíng)茶廠的產(chǎn)物,而是昌泰茶行的經(jīng)典之作。
今天,國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒先生,就和大家談?wù)劜┎栊械尼绕稹?/span>
魯文鋒先生自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域,成為白水清先生嫡傳弟子,如今還攜手師父白水清、鄧時(shí)海教授開(kāi)辟了《普洱老茶講堂》欄目,將多年研究普洱茶的經(jīng)驗(yàn),發(fā)布在微信公眾號(hào)“普洱藏家”,與茶友分享。
一、昌泰茶行的崛起
早在2004年,當(dāng)時(shí)流傳一句話 “下關(guān)生,勐海熟,昌泰野生最難尋”。這句順口溜,不知道是誰(shuí)人所做,其深得品類區(qū)隔之精髓,其在業(yè)界的流傳無(wú)疑對(duì)昌泰品牌建設(shè)起到極大的推波助瀾之作用。
現(xiàn)在回過(guò)頭來(lái)看這句順口溜,我們可以發(fā)現(xiàn),當(dāng)時(shí)主流常規(guī)品類,生茶被下關(guān)占據(jù),熟茶被勐海海占據(jù),昌泰作為業(yè)界新興的民營(yíng)茶企很巧妙的規(guī)避與業(yè)界傳統(tǒng)霸主的正面競(jìng)爭(zhēng),而去開(kāi)啟了一個(gè)全新的品類——野生茶。
建廠之初,昌泰茶行以易武野生茶為原料,生產(chǎn)出99易昌號(hào),迅速取得了壓倒性的市場(chǎng)勝利,昌泰茶行由此崛起。
野生茶就是當(dāng)前被炒得火熱之古樹(shù)茶的前身,在以前古樹(shù)茶是被叫做野生茶、喬木茶的,2007年以后才流行叫古樹(shù)茶。
做野生茶(古樹(shù)茶)這個(gè)新興品類的第一品牌,早期的昌泰定位無(wú)疑是極精準(zhǔn)的,深得品牌塑造三味,因此昌泰的發(fā)展 才會(huì)那么迅速,那么令人驚嘆。
二、野生茶量小難以量產(chǎn)
野生茶(古樹(shù)茶)能夠支撐昌泰茶業(yè)做成大企業(yè)嗎?顯然是不能的。大益為什么要做大眾即飲市場(chǎng),因?yàn)檫@塊市場(chǎng)擁有全中國(guó)最多的消費(fèi)者,存有做成大品牌、大企業(yè)的機(jī)會(huì)。
從傳統(tǒng)普洱到大眾即飲茶,是大益對(duì)自身的一個(gè)否定和超越。昌泰作為行業(yè)的后進(jìn)者,透過(guò)選取野生茶來(lái)規(guī)避競(jìng)爭(zhēng),成為行業(yè)的新貴。
但是野生茶是稀缺資源,很難量產(chǎn),而且這些資源大部分是屬于茶農(nóng)所有,茶企要整合這些資源充滿難度,因此做野生茶,也就是現(xiàn)在所謂的古樹(shù)茶的,只能在小眾品牌的境界玩玩,很難做成大眾品牌。
一個(gè)企業(yè)要做大,大抵要從大眾品牌入手,這也是昌泰無(wú)法繞開(kāi)的路徑指向。因此,從野生茶到生茶,是立志做大茶企的昌泰的必然選擇。
三、走向大眾化路線的昌泰號(hào)
2000年起,昌泰茶行相繼推出昌泰號(hào)、茶品天下、陳鴻昌、景谷號(hào)、思普源、恒豐源等系列。昌泰茶行的茶品一時(shí)間百花齊放,在當(dāng)時(shí)穩(wěn)坐二線茶廠的龍頭地位。
當(dāng)時(shí),“昌泰號(hào)”是昌泰茶行用來(lái)打開(kāi)中低價(jià)市場(chǎng)的王牌之一。那么,什么樣的茶才能長(zhǎng)賣(mài)長(zhǎng)有呢?答案是茶質(zhì)穩(wěn)定的拼配茶。猶如勐海茶廠的長(zhǎng)青產(chǎn)品7542那樣,年年都要穩(wěn)定生產(chǎn)。
昌泰茶行設(shè)計(jì)“昌泰號(hào)”,就是參照勐海茶廠的常規(guī)茶品7542制作的。他們的目的很清晰,“易昌號(hào)”走的是高端精品路線,“昌泰號(hào)”則走大眾常規(guī)路線,在配方和口味上接近7542,價(jià)錢(qián)更加要大眾化。
所以,昌泰號(hào)新茶確實(shí)十分便宜,陳化至今,即使有了年份,昌泰號(hào)仍然是物美價(jià)廉、性價(jià)比卓越的優(yōu)質(zhì)陳茶。
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文章參考:白馬非馬《從大益熟昌泰生,看茶企的品類建設(shè)》[J].《普洱壺藝》,2013(44)